Arkiv for juli, 2010

Maurits Cornelis Escher.
Fødd 1898 og døde 1972.
Hans bilder var designet slik at oppnedretningen endrer seg fra den ene delen av bildet til det neste. Noen av budskapene var å forsøke å illustrere Einsteins relativitetsteori, som hevder at sansing og oppfatning av synlig informasjon endrer seg avhengig av ens posisjon og bevegelse. Vi vil oppfatte bildene forskjellig og  noen kan gruppere bildene slik at en lar de elementene som har samme oppnedretning henge sammen. De fleste av Eschers mest kjente verker ble til i Nederland.

Bruer i Norge.
Norge er et vakkert land med et elderado av vakre fjell og fjorder. Vakkert og vilt. Det er som å kjøre berg og dalbane fra Lindesnes til Nordkapp. Veien langs kysten bølger seg over vakre bruer i landsskapet. Fergestrekninger over sund og fjorden er i stor grad blitt erstattet med bruer.
Fakta er at det er mye sikrere med bruer enn tuneller. Vi søker på nett og finner mange tragiske ulykker i tuneller.
Har lånt noen bilder fra forskjellige steder på nettet og  dere kan se her et lite utvalg av de over 16 700 bruer på riks-og fylkesveiene og nesten 6000 bruer på kommunale veier.
Du kan lese mere om bruer her: Wikipedia

Se video med de nye fiskebruene ved Atlanterhavsveien.

Spis jordbær!
Jordbær inneholder store mengder fenoler, som er blant de kraftigste av de kjente antioksidanter. Fenolene beskytter kroppens celler mot skader fra frie radikaler. De beskytter hjertet og forebygger betennelser. Jorbær har også en gunstig effekt mot høyt blodtrykk.
Men vær obs. For hos noen kan jorbær gi allergiske reasjoner – helst i form av utslett, men de kan også forverre atopisk eksem. Jordbær inneholder også stoffer som forebygger aldersrelaterte hukommelsesproblemer. I tillegg skal de virke avførende og motvirke tykktarmbetennelse, forstoppelse og lindre diare. Saft fra markjorbær sammen med litt salt har fra gammelt av blitt brukt på gamle sår.
Jordbærene inneholder bare 34 kcal pr 100 gram spiselig bær. Jorbærene er proppfulle av C-vitaminer og inneholder noe A-vitaminer, samtidig som de inneholder viktige stoffer som folfat, fosfor, jern, kalium og kalsium.
Jordbær kan brukes til mye. De er deilige å spise som de er, men kan brukes til for eksempel dessert både uten og med enten melk, fløte eller is til. Eller også som kakepynt, i milkchake, i smoothies, til sylting eller i fruktsalat.

Oppskrift på god gammeldags jordbærgrøt.

• 500 gram jordbær
• 3 deciliter vann
• sukker
• 1,5 spiseskje potetmel

Fremgangsmåte.
Rens og del jordbærene. Kok dem møre i vannet. Smak til med sukker.
Rør potetmel ut i litt kaldt vann og rør jevningen i grøten.
Gi den et raskt oppkok.
Avkjøl grøten før den helles i dessertskål.
Dryss litt sukker over så det ikke dannes snerk.
Server grøten med fløte eller vaniljesaus.